<p>أظهر بحث جديد وجود صلة بين استهلاك الأطعمة العالية المعالجة في مرحلة المراهقة والاضطراب العقلي &quot;المرتفع&quot; في وقت لاحق من الحياة.</p> <p>وقال الباحثون في&nbsp;ورقة بحثية نُشرت في مجلة Journal of Affective Disorders، إن &quot;المشاركين الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة الفائقة المعالجة زادت لديهم احتمالات التعرض لضغوط نفسية مرتفعة&quot;.<br /> واعتمدت الدراسة على بيانات من دراسة الأتراب التعاونية في ملبورن، وهي دراسة أسترالية طولية الأمد تهدف إلى دراسة الارتباط بين نمط الحياة والأمراض المزمنة غير المعدية.<br /> ونظر الباحثون في عواقب الصحة العقلية للأفراد الذين تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة في مرحلة المراهقة، بين 13 و17 عاما.<br /> ووجد&nbsp;الفريق أن &quot;ارتفاع تناول الأطعمة فائقة المعالجة في الأساس كان&nbsp;له ارتباط بارتفاع الضيق النفسي اللاحق كمؤشر على الاكتئاب&quot;.<br /> وأظهرت النتائج أن المشاركين الأكثر عرضة لاستهلاك الأغذية الفائقة المعالجة&nbsp;(أعلى 25% من حيث&nbsp;تضمين الأطعمة الفائقة المعالجة في النظام الغذائي) لديهم احتمالية أعلى بنسبة 14% للتعرض لضائقة نفسية مقارنة بأولئك الذين&nbsp;يستهلكون أقل من 25% من تناول الأطعمة الفائقة المعالجة.</p> <p>وكشف المزيد من التحليل أن المشاركين في مجموعة الاستهلاك الأعلى فقط هم الذين لديهم مستويات مرتفعة من الاضطراب النفسي مقارنة بالمشاركين الآخرين.<br /> ووصف&nbsp;الباحثون هذه&nbsp;الاضطرابات بأنها &quot;علامة على الاكتئاب&quot;. وفي السابق، تم ربط الأطعمة الفائقة المعالجة بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان والخرف أيضا.<br /> وارتبط التدهور المعرفي باستهلاك الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والبسكويت والوجبات المجمدة والصودا.</p>