<p>فاق استهلاك القهوة في قارتي آسيا وأفريقيا معدلات الأسواق التقليدية بأوروبا وأميركا الشمالية، مما يزيد من الطلب وسط انخفاض المعروض.</p> <p>وقالت صحيفة &quot;فايننشال تايمز&quot; البريطانية، إن &quot;قدرة صناعة القهوة على تلبية الطلب المتزايد للبن، من خلال سلاسل التوريد الحالية يظل، أمرا مشكوكا به&quot;.<br /> وانضم المستهلكون الجدد في الصين إلى مستهلكين جدد في الهند وإندونيسيا وماليزيا وفيتنام، فضلا عن تزايد عدد السكان في أفريقيا جنوب الصحراء.</p> <p><br /> وتخطط سلسلة مقاهي &quot;ستاربكس&quot; الشهيرة، لفتح مقهى كل 9 ساعات، للوصول إلى 9 آلاف موقع في جميع أنحاء الصين بحلول عام 2025، في حين تتنافس العلامات التجارية العالمية للقهوة مثل &quot;كوستا&quot; و&quot;لافاتزا&quot; و&quot;تيم هورتونز&quot; أيضا لجذب العديد المتزايد من المستهلكين في البلاد.<br /> ويتم شرب حوالي 3 مليارات فنجان من القهوة في جميع أنحاء العالم يوميا - ومن المتوقع أن يتضاعف هذا الرقم بحلول عام 2050، إذا استمرت الاتجاهات الحالية، وفقا للصحيفة البريطانية ذاتها.<br /> لكن ارتفاع درجات الحرارة بفضل ظاهرة التغير المناخي يجعل من الأراضي الزراعية المناسبة لمحصول البن غير صالحة للاستعمال &quot;قريبا&quot;، حيث يكافح المزارعون لكسب لقمة العيش، وسط ارتفاع الأسعار على المستهلكين.<br /> وعلى مدى العامين الماضيين، تجاوز استهلاك القهوة معدل الإنتاج، وأصبح المزارعون مهددين هذا العام من عودة ظاهرة النينيو، وهي نمط مناخي تتسبب في تغيرات عالمية في درجات الحرارة وهطول الأمطار.<br /> ووصلت أسعار بن &quot;الروبوستا&quot; إلى أعلى مستوياتها منذ 15 عاما في مايو، ويرجع السبب في ذلك إلى قلة المعروض ومخاوف النينيو.<br /> وتشير دراسة أجراها &quot;مركز كولومبيا للاستثمار المستدام&quot;، إلى أننا سنحتاج إلى المزيد من القهوة بنسبة 25 بالمئة بحلول عام 2030.<br /> وبحلول عام 2050، قد تصبح نصف الأراضي المستخدمة لزراعة القهوة &quot;غير صالحة للاستعمال&quot;، وفقا لبعض التقديرات التي نقلتها الصحيفة.<br /> وتقول المديرة التنفيذية للمنظمة الدولية للقهوة، فانوسيا نوغيرا، إن &quot;الخوف الأكبر هو اتساع الطلب مقارنة بالعرض&quot;.<br /> وأضافت: &quot;يمكن أن تصبح القهوة سلعة فاخرة باهظة الثمن، أو ربما أسوأ من ذلك، حيث سيواجه عشاق القهوة في العالم مشروبا لا يكون طعمه جيدا&quot;.</p>